當我開始全新的旅程以了解有關在線營銷的一切時，我對自己實際發現的東西感到驚訝。有很多網站具有共同的風格——保護家族歷史、故事、記憶和食譜。令人興奮的是，還有很多其他人同樣重視盡可能多地記錄他們的家庭遺產的相關性。
我們從媽媽和奶奶那裡收集的食譜不僅僅是一份配料清單，還有關於如何將它們放在一起的說明。這些家庭成員的菜餚與我們的過去有著直接的聯繫。當我們將它們與某些事件或假期聯繫起來時，它們也是我們記憶中不可或缺的一部分。
我記得讓我奶奶記下她最好的一些食譜。這是幾年前的 1987 年左右。到現在，當我在她用她自己的筆跡寫的菜餚中讀到時，我不禁笑了起來。我能聽到她悅耳的聲音說出她寫的詞。正如她在檸檬海綿派的食譜中所說：“這是一道非常古老的菜，而且味道也很脆弱。” 那是什麼獎品！
我的祖母伊麗莎白是德裔匈牙利人。她用餃子和麵條做的很多菜都是她媽媽安娜從“故鄉”帶來的。通常，當我做這些菜時，我會想像我的奶奶做同樣的菜。唯一的區別是她是在煤炭/木材範圍內準備的。有人告訴我，以這種方式準備的食物的偏好具有額外的特殊味道。
當我吃這些老式的最愛時，它會讓我回到“在祖母家吃晚餐”。享用她為我們準備的美味佳餚真是一種享受！我實際製作的食譜是我奶奶做的典型飯菜。嗯！能吃到這些家常菜，讓我們懷念過去，回憶起這些珍貴的回憶，真是太幸運了！除了檸檬海綿派菜外，以下是一些我們家最喜歡的民族菜餚。欣賞！
匈牙利牛肉
將 1 湯匙油放入煎鍋中。將 1 個大洋蔥切碎，放入油中炸至金黃色。包括 3 茶匙辣椒粉。攪拌它以及包括肉。你可以多吃一磅母雞、牛肉或小牛肉。我們一直喜歡胸圍和小牛肉小腿。包括一片青椒、一根芹菜、一個番茄（新鮮或罐裝）、1 片月桂葉和 2 瓣丁香。鹽和胡椒的喜好。把肉蒸起來，直到它吸收汁液。之後在肉上噴1湯匙麵粉。加入 1 或 2 杯水，然後用文火煮至變軟。這通常需要大約 2 小時。在最後 1/2 小時內加入 1 或 2 個土豆丁。我喜歡和米飯一起吃，麵條或麵包餃子。這是一道簡單但非常美味的菜！
麵包餃子
向 2 片麵包致敬，並切成小丁。取 1 杯麵粉、1 個雞蛋、一小撮鹽和足夠的水揉成柔軟的麵團。混合在一個小盤子裡。當光滑時，加入麵包塊攪拌均勻。準備一壺開水，加一勺鹽。用一湯匙切麵團，然後放入沸水中。煮到餃子浮起來就熟了。用漏勺將它們從水中取出，然後瀝乾。在上面放一點融化的黃油（大約 1/4 杯）。與燉菜、燉牛肉或燉肉一起享用。4人份。這個食譜可以加倍。
檸檬海綿派
2個雞蛋，分開
1個檸檬
1杯糖
2湯匙麵粉
1湯匙黃油
1/4茶匙鹽
1杯牛奶
在盤子裡混合糖、麵粉和蛋黃。加入檸檬汁擠1種檸檬。包括軟黃油和磨碎的檸檬皮。加牛奶。攪拌均勻。打蛋清。輕輕拌入打好的蛋清。倒入未烘烤的餡餅皮（配方如下）。在 350 度烘烤 45 分鐘至 1 小時。這是一道很古老的菜，味道也很細膩。
餡餅皮：取 1/4 杯黃油、2 湯匙開水和少許鹽，用鋼絲攪拌器打至濃奶油稠度。包括1杯麵粉。用叉子攪拌至易碎。如果也很軟，請添加更多麵粉。打一個球，然後滾出一個圓形的外殼，放入餡餅盤中。修剪邊緣以使它們均勻，並通過在您的手指之間按壓來形成長笛。在 350 度烘烤約 10 分鐘或直至淺棕色。